In un angolo storico di Montecatini Alto, nasce Platea, un ristorante che è più di un semplice luogo dove mangiare.
È una storia di passione, tradizione e innovazione.
In questa sezione, vi invitiamo a conoscere la nostra storia, le persone che animano Platea e la filosofia che guida ogni nostra scelta.
Platea prende vita nella suggestiva piazza di Montecatini Alto, un luogo dove ogni pietra parla di storia.
La nostra missione è quella di creare un’esperienza culinaria che celebri il meglio della cucina italiana, arricchita da un tocco di modernità e innovazione.
La nostra avventura inizia con il desiderio di condividere la nostra passione per la gastronomia e per l’ospitalità, creando un luogo dove i sapori tradizionali incontrano l’innovazione creativa
Darya e Maurizio sono il cuore di Platea.
La loro collaborazione nasce da un profondo rispetto professionale e da una condivisa passione per la gastronomia.
Darya, con la sua esperienza internazionale e sensibilità per le nuove tendenze culinarie, e Maurizio, con il suo profondo legame con la tradizione e la cultura italiana, creano un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione.
Insieme, hanno dato vita a Platea, un ristorante che è un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina
Da Platea, crediamo che il successo sia il risultato di un lavoro di squadra.
Ogni membro del nostro staff contribuisce con la propria unicità e talento.
Dalle mani esperte degli chef, che ogni giorno creano piatti che sono vere e proprie opere d’arte, ai nostri camerieri, che con professionalità e calore accolgono i nostri ospiti, ogni persona è parte integrante della famiglia Platea.
Il nostro team lavora insieme con un obiettivo comune: garantire un’esperienza eccezionale ai nostri clienti
PLATEA SRLS – P.I 02047890476
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